10月31日，后勤保障部携手学工部、马克思主义学院、公共卫生学院在榆中校区秦岭堂一楼报告厅举办食品安全科普宣讲活动，活动特邀国家卫生健康委员会食品安全风险评估中心梁栋副主任、韩宏伟研究员主讲。餐饮服务中心分管副部长苏振博、专责以上人员、质检组组员、各食堂一线管理人员及班组长以上人员，共计200余人参加讲座。

韩宏伟展示了自2004年以来影响较大的食品安全事件，以案例入手向参会人员讲解了食品安全的内涵、风险分析框架、风险检测与预估、风险管理、风险交流等内容，解答了食品安全知识，解读了食品安全认知误区。

梁栋强调“每个人都是自己健康的第一责任人”，她通过食品标准、标签标识、食源性疾病科学防控、合理膳食与营养健康的相关知识，倡导参会人员养成健康的饮食习惯，进而改善生活方式，推动健康中国建设。

讲座结束，韩宏伟代表国家食品安全风险评估中心向兰州大学赠书，为学校的建设与发展送来了真挚的问候与祝愿，苏振博代表学校接受了赠书并表达了感谢。

本次讲座普及了食品安全与健康的基本知识，增强了食堂员工的食品安全意识，提高了员工的专业素质，接下来餐饮服务中心将把今天的所讲所学运用到实际工作当中，改善食堂菜品结构，让学生们吃得健康、吃得放心，保障校园食品安全。