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餐饮服务中心召开安全生产专题会议

为加强安全生产管理工作,落实安全责任,推动安全发展,6月19日,餐饮服务中心召开安全生产专题会议,后勤保障部副部长王斌、万红波,餐饮服务中心主任徐卓,二级专责以上管理人员,各食堂经理、厨师长,中心质检组、运行保障组、培训组等40余人参加会议。

会前,中心开展团餐盒饭标准化研讨,赵小刚讲解了盒饭配送出现的问题及提升办法。万红波要求各食堂利用假期组织培训并进行考核,做好盒饭标准化工作。

会上,唐捷讲解了质检组的安全责任体系架构,阐释了各食堂日常安全排查工作内容及检查中存在的问题。

徐卓要求各食堂严格落实《食品安全法》《反食品浪费法》等法律法规相关要求,建立区域内安全检查体系,落实安全责任制,形成有效的安全监管网络,他强调,一是要统一思想,提高认识,牢固树立安全红线意识;二是要规范管理,层层压实安全责任;三是要严格标准,有序推进,规范食品安全操作规范,切实提高餐饮安全保障水平。

王斌提出工作要求,一是高度重视安全工作,提升安全生产意识;二是落实全省教育系统“安全生产月”安全生产法律法规及文件精神,树立“人民至上”“生命至上”“一岗双责”的工作理念;三是做好安全隐患排查工作,依据问题清单,追踪落实整改情况;四是完善应急预案,做好应急演练及培训工作;五是压实责任,落实责任到人,形成闭环管理。  

万红波表示要坚持安全底线思维,牢固树立安全理念,切实增强红线意识、忧患意识、风险意识、责任意识,中心要进一步梳理安全工作流程,完善、修订应急预案及相关制度,各关键环节确定负责人,形成良好安全习惯,使安全工作常态化、规范化、科学化。                                                                     

餐饮服务中心将进一步落实安全责任主体,完善安全管理制度,促进各项安全管理工作有序开展,切实保障师生安全。


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